국제회계연구

ISSN
P 1598-3919 E 2671-664X
출판사
한국국제회계학회
국가
SOUTH KOREA
발행 상태
비활성

데이터베이스 수록 정보

KCI 2009-2025 (17년)
KCI 등재 2009-2026 (18년)
KCI 등재후보 2005-2008 (4년)

전체 4건 중 1번부터 4번까지의 결과를 표시합니다.

2010
Article

EFFECTS OF MUSCLE FIBER TYPES ON GEL PROPERTY OF SURIMI-LIKE MATERIALS FROM CHICKEN, PORK AND BEEF

  • Kang, Geun-Ho
  • Park, Gu-Boo
  • Joo, Seon-Tea
  • Lee, Mooha
  • Lee, Sung-Ki
  • 2010-07
  • Journal of Muscle Foods
  • WILEY
Article

A RESEARCH NOTE: EFFECT OF COOKING TEMPERATURE AND TIME ON COLOR AND GEL STRENGTH OF SURIMI-LIKE PORK

  • Kang, G. H.
  • Joo, S. T.
  • Park, G. B.
  • Choi, S. G.
  • Han, C. Y.
  • 외 1명
  • 2010-04
  • Journal of Muscle Foods
  • WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC
Article

EFFECTS OF DIETARY GLYCINE BETAINE ON BLOOD CHARACTERISTICS AND PORK QUALITY

  • Hwang, Young Hwa
  • Hur, Sun Jin
  • Park, Gu Boo
  • Joo, Seon Tea
  • 2010-01
  • Journal of Muscle Foods
  • WILEY
2007