ScholarWorks@Gyeongsang National University: Journal : 한국수산과학회지

한국수산과학회지

Journal Title

한국수산과학회지

ISSN

P 0374-8111

Publisher

한국수산과학회

Listed on(Coverage)

KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2003-2021
KCI(Candidate)	1999-2002

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based on the information
- KCI(Ranking);KCI;

Country

SOUTH KOREA

Article List

81 - 85 out of 85 results.

KCI

RSM을 이용한 비규격 제주산 양식 넙치(Paralichthys olivaceus )로부터 연제품의 가공 조건 최적화

신준호; 박권현; 이지선; 김형준; 이동호; 허민수; 전유진; 김진수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.5, pp 435 - 442Publisher한국수산과학회

KCI

감태 효소 가수분해물을 이용한 고품질 간고등어의 개발 및 특성

윤민석; 김형준; 박권현; 신준호; 이정석; 전유진; 손희진; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2009Citation한국수산과학회지, v.42, no.6, pp 545 - 554Publisher한국수산과학회

KCI

시판 간고등어의 식품학적 품질 특성

윤민석; 김형준; 박권현; 박준용; 이정석; 전유진; 손희진; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2009Citation한국수산과학회지, v.42, no.2, pp 123 - 130Publisher한국수산과학회

KCI

저상품성 양식 넙치를 이용한 연제품 제조 및 텍스튜어 특성

차선희; 조미란; 이정석; 이지혁; 고주영; 전유진

ArticleIssue Date2009Citation한국수산과학회지, v.42, no.2, pp 109 - 115Publisher한국수산과학회

KCICANDI

해산어 종묘 생산 시기에 발생하는 바리어스성 신경고사증(VNN) 원인바이러스의 유전학적 비교

김석렬; 정성주; 김영진; 김진도; 정태성; 최태진; Yoshimizu Mamoru; 오명주

ArticleIssue Date2002Citation한국수산과학회지, v.35, no.3, pp 237 - 241Publisher한국수산과학회

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