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Effect of fermented garlic on quality characteristics of meat patties during storage

김일석

제목: Effect of fermented garlic on quality characteristics of meat patties during storage

저자: 김일석

발행일: 2009-06-25

학회명: 2009 한국동물자원과학회 학술발표회

개최지: 순천대학교

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2009-06-25 ~ 2009-06-26