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Ultrafilteration을 이용한 봉독의 phospholipase A2 제거에서 농도, 압력, 분자크기의 영향
Effect of concentration, pressure, and cut-off size on removing phospholipase A2 in bee venom by ultrafiltration
- 이지연;
- 김철구;
- 김일광;
- 이종수;
- 김의경
초록
한외여과법을 이용하여 봉독의 알러지 원인성분인 PLA2를 제거하기 위하여 압력, 농도, 분자크기의 영향을 조사하였다. 봉독의 주요성분 분자량을 바탕으로 한외여과막의 투과크기를 선정하고 농도와 압력을 달리하였다. 그 결과, melittin과 apamin 함량은 유지되면서 PLA2를 제거하는 최적조건(1 mg/mL,20 psi, 10,000 dalton)을 찾았으며, 이를 HPLC와 SDS-PAGE로 확인하였다
키워드
honey; bee venom; phospholipase A2; ultrafiltration
- 제목
- Ultrafilteration을 이용한 봉독의 phospholipase A2 제거에서 농도, 압력, 분자크기의 영향
- 제목 (타언어)
- Effect of concentration, pressure, and cut-off size on removing phospholipase A2 in bee venom by ultrafiltration
- 저자
- 이지연; 김철구; 김일광; 이종수; 김의경
- 발행일
- 2014
- 저널명
- 분석과학
- 권
- 27
- 호
- 6
- 페이지
- 277 ~ 283