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(통합EZ-4차)돼지고기 부위별 근육의 특성을 이용한 맛 제어 기술 개발
  • 황영화
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제목
(통합EZ-4차)돼지고기 부위별 근육의 특성을 이용한 맛 제어 기술 개발
저자
황영화
발행일
2022-05
연구 기간
2022-03 ~ 2022-05

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