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[기본연구지원사업(유형 I)]IQF 냉동굴로부터 유효엑스분의 복합추출, 풍미개선 및 이를 활용한 제품개발[3차년도]

  • 오광수; 
  • 천성렬; 
  • 홍석표; 
  • 이소정
제목
[기본연구지원사업(유형 I)]IQF 냉동굴로부터 유효엑스분의 복합추출, 풍미개선 및 이를 활용한 제품개발[3차년도]
저자
오광수; 천성렬; 홍석표; 이소정
발행일
2012-04
연구 기간
2011-05 ~ 2012-04

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