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Effect of Bitter Melon (Momordica charantia) on Nuruk-making Process and Makgeolli Quality
- 제목
- Effect of Bitter Melon (Momordica charantia) on Nuruk-making Process and Makgeolli Quality
- 저자
- 김현영
- 발행일
- 2011-10-20
- 학회명
- 2011 International Symposium & Annual Meeting of the KSABC
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-10-20 ~ 2011-10-20