멍게 양식업의 발전과정에 관한 연구

초록

본 연구는 국내 멍게 양식업의 발전과정을 고찰하여 그 과정에서 나타난 주요 특징과 그 인과관계를 분석하는 것을 목적으로 한다. 멍게는 국내 양식업에서 중요한 비중을 차지하는 수산물이다. 경상남도 남해안 통영시를 중심으로 양식 산업이 발달해 있고 이곳에서는 국내 유통 멍게 70% 이상을 생산하고 있다. 그러나 멍게 양식과 관련된 연구는 종묘 생산, 질병, 양식 기술 등 자연·과학 분야에 집중되어 있고 인문·사회 분야의 연구는 매우 부족한 실정이다. 이에 본 연구는 멍게 양식업 50주년을 앞둔 시점, 문헌자료의 수집과 분석을 중심으로 멍게 양식업 발달과정을 고찰하였고, 멍게수하식수산업협동조합(이하 멍게수협) 관계자와 멍게 양식업자 등 전문가 자문을 통해 주요 이슈를 선별하고 그 의미를 보완·검토하였다. 연구 결과, 국내 멍게 양식업은 1970년대 인공종자 생산기술 개발을 계기로 산업화가 본격적으로 이루어졌다. 양식기술이 민간 양식업자들에게 보급되면서 생산량이 대폭 확대되어 산업 구조가 형성되며 성장과 발전을 거듭하게 된 것이다. 또한 멍게 생산자들의 공동체인 멍게수협이 설립되었고, 2011년 동일본 대지진 이후 후쿠시마 인근 8개 지역 산 멍게의 국내 수입에 따른 국내 멍게 양식업계의 산업 구조가 재편되었다. 아울러 국내 멍게 주산지인 통영시에는 2세 양식 경영인들이 결속하여 지속가능한 멍게 양식을 위한 발전적 모임을 형성하고 있다. 끝으로 2026년 2월 준공식을 가진 멍게수협의 신축 위판장은 그동안 멍게 양식업계에서 꾸준히 제기되었던 활멍게 유통 구조와 불안정한 수급 체계, 위생 문제 등이 개선될 수 있는 재도약 계기가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 본 연구는 멍게 양식업 발전과정에서 나타난 주요 특징적 사례를 살펴봄으로써 국내 수산업사 연구의 기초자료를 제공한다는 점에서 의의를 둘 수 있다.

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