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IQF 냉동굴로부터 유효엑스분의 복합추출, 풍미개선 및 이를 활용한 제품개발

  • 오광수
제목
IQF 냉동굴로부터 유효엑스분의 복합추출, 풍미개선 및 이를 활용한 제품개발
저자
오광수
발행일
2010-04
연구 기간
2009-05 ~ 2010-04

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