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돈육 부위별 토마토 분말 처리가 그릴햄의 저장 품질 특성에 미치는 영향

  • 김일석
제목
돈육 부위별 토마토 분말 처리가 그릴햄의 저장 품질 특성에 미치는 영향
저자
김일석
발행일
2011-05-19
학회명
한국축산식품학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2011-05-19 ~ 2011-05-20

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