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초록
본 연구는 곡류 섭취수준과 식품과 영양소 섭취량간의 연관성을 확인하기 위해 40～65세 중국 중년여성 218명을 대상으로 조사한 융합연구이다. 데이터는 SPSS 22.0 프로그램을 이용하여 χ2 test, ANOVA, 상관분석과 Jonckheere-Terpstra 분석을 시행하였다. 연구결과, 대상자의 곡류군 섭취수준이 높을수록 아침결식(p for trend=0.000), 과식(p for trend=0.019) 및 외식(p for trend=0.003) 비율이 감소하였다. 대상자의 곡류군 섭취수준이 6～9단위인 경우, 에너지 1,000 kcal당 서류(p for trend=0.008), 육류(p for trend=0.043), 콩류(p for trend=0.020), 담색채소류(p for trend=0.015) 섭취량이 증가하였다. 따라서 중년여성들의 곡류군 섭취가 적절하게 이루어질 수 있도록 피드백을 통한 지속적인 교육과 개선방안을 위한 논의와 연구가 필요하다.
키워드
융합; 중년여성; 식이패턴; 식행동; 곡류군; Convergence; Middle-aged Women; Dietary Pattern; Eating Behavior; Cereal
- 제목
- 중국 중년여성의 곡류 섭취수준과 식품 및 영양소 관련성에 대한 융합연구
- 제목 (타언어)
- A Convergence Study on the Relationship between Cereal Intake Level and Food and Nutrients Intake of Chinese Middle-aged Women
- 저자
- 박필숙; 조한청; 박미연
- 발행일
- 2019
- 저널명
- 한국융합학회논문지
- 권
- 10
- 호
- 2
- 페이지
- 113 ~ 124