ScholarWorks@경상국립대학교

상세 보기

Development of functional meat patties added tomato powder as the nitrite replacer

  • 김일석
제목
Development of functional meat patties added tomato powder as the nitrite replacer
저자
김일석
발행일
2009-05-22
학회명
(사)한국축산식품학회 2009년도 제41차 정기학술발표대회
개최지
건국대학교 충주켐퍼스
개최국가
대한민국
학회 개최일
2009-05-22 ~ 2009-05-23

ScholarWorks@경상국립대학교

경상남도 진주시 진주대로 501, 52828 경상국립대학교 중앙도서관 Tel. 055-772-0534

COPYRIGHT © 경상국립대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.