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비육돈의 출하 체중 증가가 도체특성과 근육의 이화학적 특성 및 관능 품질에 미치는 영향
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제목
비육돈의 출하 체중 증가가 도체특성과 근육의 이화학적 특성 및 관능 품질에 미치는 영향
저자
장재철
발행일
2023-03
연구 기간
2022-04 ~ 2023-03

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