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제주산 수산반염 건품의 냉장유통기한 연장을 위한 수산가공 현장용 오존수 살균 시스템의 적용
허민수;
김진수;
김기현
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제목
제주산 수산반염 건품의 냉장유통기한 연장을 위한 수산가공 현장용 오존수 살균 시스템의 적용
저자
허민수;
김진수;
김기현
발행일
2012-06
연구 기간
2011-07 ~ 2012-06
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