상세 보기

수리미를 이용한 수산물 유래 단백질 스낵 개발 및 시제품화

최재석

제목: 수리미를 이용한 수산물 유래 단백질 스낵 개발 및 시제품화

저자: 최재석

발행일: 2024-10

연구 기간: 2024-07 ~ 2024-10

지원기관: 재단법인부산테크노파크