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Optimization of Fermentation Conditions of Isoflavone-enriched Soybean Leaves with Lactic Acid Bacteria
- 조계만;
- 이가영;
- 이지호;
- 이희율;
- 정종빈;
- 외 1명
- 제목
- Optimization of Fermentation Conditions of Isoflavone-enriched Soybean Leaves with Lactic Acid Bacteria
- 저자
- 조계만; 이가영; 이지호; 이희율; 정종빈; 이진환
- 발행일
- 2024-07-01
- 학회명
- KSABCInternationalSymposium2024
- 개최지
- 제주 ICC
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2024-07-01 ~ 2024-07-03