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Comparison of various mixture of fresh/freeze-thawed pork when used in emulsion sausages

  • 김일석
제목
Comparison of various mixture of fresh/freeze-thawed pork when used in emulsion sausages
저자
김일석
발행일
2013-06-28
학회명
2013년 한국동물자원과학회 정기학술발표회
개최지
제주 한화 리조트
개최국가
대한민국
학회 개최일
2013-06-27 ~ 2013-06-28

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