체지방 감소효과를 갖는 해수산 무지개송어 생산 및 이의 비효율적 자원을 활용한 육포 가공방법의 개발(1차)

  • 김진수
  • 김기현
  • 이현지
  • 강상인
제목
체지방 감소효과를 갖는 해수산 무지개송어 생산 및 이의 비효율적 자원을 활용한 육포 가공방법의 개발(1차)
저자
김진수김기현이현지강상인
발행일
2014-06
연구 기간
2013-06 ~ 2014-06