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고이소플라본 함유 콩잎의 저장온도에 따른 영양성분 및 항산화 활성 변화
- 조계만;
- 조두용;
- 이희율;
- 김수철;
- 김민주;
- 외 3명
- 제목
- 고이소플라본 함유 콩잎의 저장온도에 따른 영양성분 및 항산화 활성 변화
- 저자
- 조계만; 조두용; 이희율; 김수철; 김민주; 정은혜; 이기영; 남상해
- 발행일
- 2020-08-19
- 학회명
- KosFoP 2020 41th International Symposium & Annual Meeting
- 개최지
- 여주 오션 리조트
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2020-08-19 ~ 2020-08-21