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Mistletoe Plant Ethanol Extracts as Natural Antioxidants and Antimicrobial Agent in Fresh Minced Pork Meat during Refrigerate Storage

  • 김일석
제목
Mistletoe Plant Ethanol Extracts as Natural Antioxidants and Antimicrobial Agent in Fresh Minced Pork Meat during Refrigerate Storage
저자
김일석
발행일
2012-05-24
학회명
글로벌 FTA시대화 국내 축산식품의 고부가가치 전략
개최국가
대한민국
학회 개최일
2012-05-24 ~ 2012-05-25

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