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Effect of NaCl levels on quality characteristics of dried beef stick

제목
Effect of NaCl levels on quality characteristics of dried beef stick
저자
주선태
발행일
2011-06-24
학회명
한국동물자원과학회 학술발표대회
개최지
부산대학교 밀양캠퍼스
학회 개최일
2011-06-23 ~ 2011-06-24

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