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폐계육을 이용한 조미소재 개발 및 펩티드 함유 고부가가치 제품 산업화

진상근

제목: 폐계육을 이용한 조미소재 개발 및 펩티드 함유 고부가가치 제품 산업화

저자: 진상근

발행일: 2011-02-09

학회명: 2011 범부처 녹색기술 포럼

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2011-02-09 ~ 2011-02-12