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천연 토마토 소재물 적용 미트패티의 냉장저장 중 TBARS의 변화

  • 진상근
제목
천연 토마토 소재물 적용 미트패티의 냉장저장 중 TBARS의 변화
저자
진상근
발행일
2007-06-27
학회명
한국동물자원과학회 학술발표회
개최국가
대한민국

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