생도라지와 홍도라지 열수 추출물의 RAW264.7 대식세포 항염증 활성 비교 연구

Abstract

본 연구에서는 RAW264.7 대식세포 모델을 이용하여 UPG와 SPG 열수 추출물의 항염증 활성을 비교하였다. 두 시료 모두 NO 생성 억제, 염증성 사이토카인 발현 감소, NF-κB 및 MAPKs의 신호 억제를 나타냈으나, UPG는 NO 및 ERK/ p38 인산화 억제에서 더욱 우수한 활성을 보였다. UPLC- Q-TOF/MS 분석 결과, UPG에서 polygalacin D2 및 platyconic acid B 함량이 SPG 대비 유의적으로 높게 검출되었으며, 이러한 차이는 UPG의 강한 항염증 활성과의 연관성을 시사한다. 따라서 증숙 가공이 도라지의 항염증 활성을 항상 강화하는 것은 아니며, 오히려 특정 활성 성분의 손실이나 구조 변형으로 인해 활성이 저하될 수 있음을 의미한다. 반면, SPG는 면역 증강이나 면역조절 등 다른 생리활성 측면에서의 활용 가능성이 제기되며, UPG와 SPG는 기능적 목적에 따라 차별적으로 적용될 수 있다.