가정용 수경재배기에서 재배한 로메인상추의 생육에 적합한 양액 강도와 NH4 +:NO3 -의 비율

Abstract

본 연구는 대표적인 엽채류인 로메인(Lactuca sativa L. var. longiflora) ‘Caesar Green’의 수경재배에 적절한 양액강도와 NH4 + : NO3 −의 비율을 찾기 위해 수행하였다. 첫 실험에서는 한 상업용 양액(Peters, 20-20-20)과 실험실에서 제조한 다목적 양액(GNU solution)을 2수준의 강도(GNU1, 100%; GNU2, 70%)로 조절하여 사용하였다. 발아속도는 GNU1보다 GNU2와 Peters에서 더 빨랐다. GNU1과 GNU2로 재배한 로메인이 Peters에서 재배된 것보다 초장, 엽장, 엽폭, 생체중이 더 컸다. 반면 Peters에서 재배한 로메인의 뿌리는 색이 어둡고 뿌리털이 짧았다. 조직 내 NH4 + 함량은 Peters 에서 GNU1 과 GNU2보다 유의하게 높았다. 두 번째 실험에서는 GNU1과 GNU2 양액을 질소 형태 비율(NH4 + : NO3 −; 100:0, 83.3:16.7, 66.7:33.3 및 50:50)에 따라 총 8가지로 조성하였다. NH4 + : NO3 − 비율을 50:50으로 처리했을 때 조직내 NH4 + 함량이 가장 높았고 독성 증상이 나타났다. 결론적으로 순환형 저면관수 수경재배 시스템에서 로메인에는 GNU2- 2가 적합한 양액이었다. 두 실험 모두 비교적 이온 강도가 낮은 양액인 GNU2 그룹에서 더 많은 생장을 보였다. GNU2-2 양액에서 가장 높은 생체중을 보이면서도 NO3 −의 조직 내 함량이 낮았다. 이는 GNU2 하위 그룹이 이온 강도가 낮기 때문에 조직 내 잉여 NO3 −의 축적을 억제한다는 점에서 식품안전성 측면에서 더 유리했다. 또한 이것은 양액에의 무기양분 투입 절대량을 줄일 수 있다는 점에서 바람직하다.