사천만 양식 굴의 유통 특성 연구

Abstract

이 연구는 사천만 양식 굴의 유통 특성을 연구한 것이다. 연구 결과를 정리하면 다음과 같다. 첫째, 굴대식 양식 방법은 사천만의 독특한 방식이다. 둘째, 사천만의 양식 굴은 생산량은 적지만 가격은 타 산지에 비해 70% 이상 높다. 셋째, 수익은 12.5% 높고, 수익률도 179.8% 높았다. 넷째, 타 산지보다 시장외 판매가 많았고, 입찰 방식이다. 다섯째, 유통비용은 연승수하식 굴 양식보다 높지만, 가격의 이점이 이러한 점을 상쇄하고 있다. 사천만 굴 양식은 규모는 작지만 타산지에 수익성이 높고, 다른 산지와 달리 독특한 유통 형태를 보이는 산지인 것을 확인할 수 있었다.