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분광된 빛의 주사가 원유내 성분에 미치는 영향
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 고한종 | - |
| dc.contributor.author | 김기연 | - |
| dc.contributor.author | 민영봉 | - |
| dc.contributor.author | 西津貴久 | - |
| dc.contributor.author | 윤용철 | - |
| dc.contributor.author | 김현태 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-27T02:35:18Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-27T02:35:18Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.issn | 1598-5504 | - |
| dc.identifier.issn | 2383-8272 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/23151 | - |
| dc.description.abstract | 농산물의 안전성 확보와 품질평가를 위해서 신속하고 경제적인 비파괴 검사법에 대한 연구 및 기술개발이 활발하게 이루어지고 있다. 그러나 분광된 빛을 이용하여 내부 품질평가 과정에서 발생할 수 있는 분석 대상체의 성분 변화에 미치는 영향에 대한 연구는 미비한 실정이다. 따라서 본 연구는 분광분석을 이용하여 원유의 성분분석 과정에서 분광된 빛이 원유의 성분 및 체세포에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다. 본 연구에 사용된 원유는 일본 시가현 소재 낙농가에서 채취된 것으로 유지방, 유단백질, 유당, 무지고형분, 총고형분, 유요소, 구연산 및 체세포수를 화학적 방법에 의해 측정하였다. 또한 인위적으로 분광된 빛은 5가지 영역대로 구분하여 원유에 각각 1분, 5분, 10분간 주사하였다. 연구결과, 400 nm이하 파장대인 자외선 영역에서 유지방이 2.6% 증가되는 경향이 있었고, 체세포수도 9.0% 증가된 것으로 분석되었다. 그러나 다른 원유 성분에는 변화가 없는 것으로 나타났다. 따라서 자외선 영역의 빛을 원유 품질평가에 적용하기 위해서는 보다 다양한 원유 시료에 대한 추가 검증이 필요할 것으로 사료된다. | - |
| dc.format.extent | 6 | - |
| dc.language | 한국어 | - |
| dc.language.iso | KOR | - |
| dc.publisher | 경상국립대학교 농업생명과학연구원 | - |
| dc.title | 분광된 빛의 주사가 원유내 성분에 미치는 영향 | - |
| dc.title.alternative | Effect of Light Transmission on Composition and Somatic Cell count of Raw Milk | - |
| dc.type | Article | - |
| dc.publisher.location | 대한민국 | - |
| dc.identifier.bibliographicCitation | 농업생명과학연구, v.46, no.1, pp 189 - 194 | - |
| dc.citation.title | 농업생명과학연구 | - |
| dc.citation.volume | 46 | - |
| dc.citation.number | 1 | - |
| dc.citation.startPage | 189 | - |
| dc.citation.endPage | 194 | - |
| dc.identifier.kciid | ART001640601 | - |
| dc.description.isOpenAccess | N | - |
| dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 원유 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 품질평가 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 체세포 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 근적외선 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 광투과 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Raw milk | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Quality evaluation | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Somatic cell | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Near-infrared | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Light transmission | - |
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