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반추위 곰팡이 Piromyces communis 배양 시 불포화지방산 첨가가반추위 발효성상 및 carboxymethylcellulase 활력에 미치는 영향
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 이신자 | - |
| dc.contributor.author | 이일동 | - |
| dc.contributor.author | 이수경 | - |
| dc.contributor.author | 김도형 | - |
| dc.contributor.author | 이상민 | - |
| dc.contributor.author | 김창현 | - |
| dc.contributor.author | 이성실 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-27T00:03:40Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-27T00:03:40Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.issn | 1598-5504 | - |
| dc.identifier.issn | 2383-8272 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/20083 | - |
| dc.description.abstract | 본 연구는 포화지방산과 불포화 지방산 첨가가 반추위 발효성상과 효소활력에 미치는 영향을 알아보기위하여 Piromyces communis 곰팡이를 이용하여 in vitro 발효 시험을 실시하였다. 시험 Ⅰ과 Ⅱ의 대조구에는 지방산을 첨가하지 않았고, 처리구는 시험Ⅰ에서 palmitic acid, stearic acid, oleic acid를 첨가하였고, 실험 Ⅱ에서는 linoleic acid, linolenic acid, arachidonic acid를 첨가하였다. 두 실험 모두39℃에서 7일간 (2, 3, 4, 6 및 7일) 실시되었다. 시험 Ⅰ의 가스발생량은 불포화 지방산인 oleic acid에서 가장 많이 생성되었고 H2가스의 비율은 가장 낮았다. 시험 Ⅱ의 linoleic acid 첨가구에서 2일에서 6일까지의 가스 발생량은 대조구에 비해 높았지만 이후에는 낮았다. 수소가스 생성비율은 linoleic acid첨가구에서 가장 많았고 linolenic acid 첨가구에서 가장 낮았다. 또한 시험 Ⅰ의 pH는 6.63에서 5.85로, 시험 Ⅱ에서는 6.59에서 5.40으로 낮아졌다. Carboxymethylcellulase 활력은 발효시간(day) 경과에따라 증가하는 경향이었고, 특히 arachidonic acid 첨가구의 증가폭이 컸다. 본 실험의 결과는 반추동물의 사료에 불포화지방산을 첨가하면 반추위곰팡이가 생성하는 수소를 불포화 지방산이 이용하여 메탄생성 억제에 도움이 될 것으로 기대된다. | - |
| dc.format.extent | 10 | - |
| dc.language | 한국어 | - |
| dc.language.iso | KOR | - |
| dc.publisher | 경상국립대학교 농업생명과학연구원 | - |
| dc.title | 반추위 곰팡이 Piromyces communis 배양 시 불포화지방산 첨가가반추위 발효성상 및 carboxymethylcellulase 활력에 미치는 영향 | - |
| dc.title.alternative | Effects of Unsaturated Fatty Acids on the Rumen Fermentation Characteristics and Carboxymethylcellulase Activity in vitro Culture with Rumen Fungus, Piromyces communis | - |
| dc.type | Article | - |
| dc.publisher.location | 대한민국 | - |
| dc.identifier.doi | 10.14397/jals.2014.48.3.217 | - |
| dc.identifier.bibliographicCitation | 농업생명과학연구, v.48, no.3, pp 217 - 226 | - |
| dc.citation.title | 농업생명과학연구 | - |
| dc.citation.volume | 48 | - |
| dc.citation.number | 3 | - |
| dc.citation.startPage | 217 | - |
| dc.citation.endPage | 226 | - |
| dc.identifier.kciid | ART001894645 | - |
| dc.description.isOpenAccess | N | - |
| dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Rumen anaerobic fungus | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Piromyces communis | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Fatty acid | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Gas production | - |
| dc.subject.keywordAuthor | in vitro | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 반추위 혐기곰팡이 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Piromyces communis | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 지방산 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 가스발생량 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | in vitro | - |
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