Detailed Information
Cited 0 time in 
Cited 0 time in 
Cited 0 time in
Metadata Downloads
약용식물 추출물이 함유된 숙취해소음료의 생리활성 및 체내 알코올 분해 효능
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 이원희 | - |
| dc.contributor.author | 정지영 | - |
| dc.contributor.author | 하시영 | - |
| dc.contributor.author | 양재경 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-26T19:19:06Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-26T19:19:06Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.issn | 1598-5504 | - |
| dc.identifier.issn | 2383-8272 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/14536 | - |
| dc.description.abstract | 본 연구에서는 약용식물 추출물을 함유한 숙취해소 음료가 항산화 및 알코올 분해에 미치는 영향을조사하기 위하여, 약용식물 추출물의 총 페놀성화합물 함량, 총 플라보노이드 함량 및 DPPH radical소거활성 및 ALDH(aldehyde dehydrogenase) 활성을 측정하였고, 약용식물 추출물을 함유한 숙취해소음료의 복용이 음주 후 호흡 중 알코올 농도에 미치는 영향을 조사하였다. 항산화활성은 빼빼목 추출물에서 높은 수치(total phenolic compound 97.5.6mg/g, total flavonoid 306.5mg/g, DPPH radical소거능 80.1%)를 나타냈으며 Acetaldehyde(ALDH)에 대한 활성은 헛개 및 울금 추출물에서 306% 및292%로 가장 높은 활성을 나타내어, 헛개 및 울금 추출물이 ALDH 제거에 효과적인 것으로 나타났다. 헛개 및 울금 추출물이 함유된 숙취해소 음료를 이용하여, 임상실험을 실시한 결과, 시간경과에 따라대조군에 비해 숙취해소음료 섭취군에서 알코올 농도가 감소되는 경향을 나타냈으며 흡연자에 비해 비흡연자가, 남성에 비해 여성에게 숙취해소 음료의 섭취가 더 효과적인 것으로 확인되었다. | - |
| dc.format.extent | 8 | - |
| dc.language | 한국어 | - |
| dc.language.iso | KOR | - |
| dc.publisher | 경상국립대학교 농업생명과학연구원 | - |
| dc.title | 약용식물 추출물이 함유된 숙취해소음료의 생리활성 및 체내 알코올 분해 효능 | - |
| dc.title.alternative | Effect of Hangover Drink using Medicinal Plant Extracts on Antioxidant and Alcohol-degrading Activity | - |
| dc.type | Article | - |
| dc.publisher.location | 대한민국 | - |
| dc.identifier.doi | 10.14397/jals.2017.51.3.11 | - |
| dc.identifier.bibliographicCitation | 농업생명과학연구, v.51, no.3, pp 11 - 18 | - |
| dc.citation.title | 농업생명과학연구 | - |
| dc.citation.volume | 51 | - |
| dc.citation.number | 3 | - |
| dc.citation.startPage | 11 | - |
| dc.citation.endPage | 18 | - |
| dc.identifier.kciid | ART002237706 | - |
| dc.description.isOpenAccess | N | - |
| dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Alcohol degradation | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Antioxidant | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Hangover cures | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Medicinal plant | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 숙취해소 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 알코올 분해 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 약용식물 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 항산화 | - |
- Files in This Item
- There are no files associated with this item.
- Appears in
Collections - 농업생명과학대학 > Department of Environmental Materials Science > Journal Articles
Items in ScholarWorks are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.