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KCI
시판 국내산 및 수입산 다슬기(Semisulscospira sp.)의 일반성분 및지방산 조성

문수경; 김인수; 임치원; 윤나영; 정보영

ArticleIssue Date2015Citation한국수산과학회지, v.48, no.6, pp 977 - 981Publisher한국수산과학회
KCI
어류 프레임 농축액과 시판 사골 농축액의 위생적 및 영양적 특성 비교

임치원; 성상욱; 허민수; 이태기; 김진수

ArticleIssue Date2017Citation한국수산과학회지, v.50, no.5, pp 467 - 472Publisher한국수산과학회
KCI
해파리의 식품성분 특성과 이의 유효 이용(총설)

임치원; 김진수

ArticleIssue Date2014Citation한국수산과학회지, v.47, no.5, pp 459 - 473Publisher한국수산과학회
KCI
향미강화농축물 소재로서 비가열 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 프레임의 영양학적 품질 특성

임치원; 성상욱; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2017Citation한국수산과학회지, v.50, no.5, pp 473 - 480Publisher한국수산과학회
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