ScholarWorks@Gyeongsang National University

Browsing by 이지선Author

All A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
전체 가 나 다 라 마 바 사 아 자 차 카 타 파 하

Showing results 1 to 16 of 16

KCI
RSM을 이용한 비규격 제주산 양식 넙치(Paralichthys olivaceus )로부터 연제품의 가공 조건 최적화

신준호; 박권현; 이지선; 김형준; 이동호; 허민수; 전유진; 김진수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.5, pp 435 - 442Publisher한국수산과학회
KCI
감태 (Ecklonia cava) 효소추출물을 첨가한 국수용 소스의 가공 최적화

박권현; 이지선; 신준호; 이종현; 조미란; 전유진; 김진수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.3, pp 197 - 206Publisher한국수산과학회
KCI
멍게(Halocynthia roretzi) 식해 및 조미 멍게의 영양 및 생리활성 특성open access

김풍호; 김진수; 김민지; 김현정; 이지선; 김기현; 전유진; 허민수

ArticleIssue Date2014Citation한국수산과학회지, v.47, no.1, pp 1 - 11Publisher한국수산과학회
KCI
멍게(Halocynthia roretzi) 식해의 개발 및 특성

김지혜; 김민지; 이지선; 김기현; 김현정; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2013Citation한국수산과학회지, v.46, no.1, pp 27 - 36Publisher한국수산과학회
KCI
명태(Theragra chalcogramma ) 두부와 비정형 다시마(Laminaria japonica Areshourg )로부터 고온가압 추출물의 최적 제조 조건

노윤이; 박권현; 이지선; 김기현; 김민지; 김현정; 김정균; 김진수

ArticleIssue Date2012Citation한국수산과학회지, v.45, no.3, pp 207 - 214Publisher한국수산과학회
KCI
명태(Theragra chalcogramma) 및 다시마(Laminaria japonica) 부산물 유래 효소 가수분해물을 이용한 천연 풍미 소재의 제조

김정균; 노윤이; 박권현; 이지선; 김현정; 김민지; 윤무호; 김진수; 허민수

ArticleIssue Date2012Citation한국수산과학회지, v.45, no.6, pp 545 - 554Publisher한국수산과학회
KCI
상업적 효소를 이용한 명태(Theragra chalcogramma) 두부 및 정형 다시마(Laminaria japonica) 부산물 유래 고압 추출물의 수율개선 및 이의 식품성분 특성

노윤이; 박권현; 이지선; 김현정; 김민지; 김기현; 김정균; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2013Citation한국수산과학회지, v.46, no.1, pp 37 - 45Publisher한국수산과학회
KCI
생산시기가 비규격 넙치 (Paralichthys olivaceus) 연제품의 품질에 미치는 영향

신준호; 박권현; 이지선; 김형준; 허민수; 전유진; 김진수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.3, pp 191 - 196Publisher한국수산과학회
KCI
시판 조미 멍게(Halocynthia roretzi)의 맛, 영양 및 건강기능 특성

허민수; 김지혜; 김민지; 이지선; 김기현; 김현정; 김진수

ArticleIssue Date2013Citation한국수산과학회지, v.46, no.1, pp 18 - 26Publisher한국수산과학회
KCI
시판 조미 멍게(Halocynthia roretzi)의 식품학적 품질 특성

이정석; 김민지; 이지선; 김지혜; 김기현; 김현정; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2013Citation한국수산과학회지, v.46, no.1, pp 10 - 17Publisher한국수산과학회
KCI
시판 청어(Clupea pallasii ) 과메기의 위생 및 영양학적 특성

허민수; 박권현; 신준호; 이지선; 염동민; 이동호; 김형준; 김진수

ArticleIssue Date2012Citation한국수산과학회지, v.45, no.1, pp 1 - 10Publisher한국수산과학회
KCI
양식지역의 차이에 따른 비규격 넙치 연육 (Surimi)의 품질 특성

허민수; 박권현; 노윤이; 전유진; 김진수; 신준호; 이지선

ArticleIssue Date2010Citation한국수산과학회지, v.43, no.6, pp 598 - 605Publisher한국수산과학회
KCI
어류 알의 Protease Inhibitor 활성 분포

지성준; 이지선; 신준호; 박권현; 김진수; 김경섭; 허민수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.1, pp 8 - 17Publisher한국수산과학회
KCI
연어 frame 통조림의 제조 및 특성

박권현; 윤민석; 김정균; 김형준; 노윤이; 허민수; 김진수; 신준호; 이지선

ArticleIssue Date2010Citation한국수산과학회지, v.43, no.2, pp 93 - 99Publisher한국수산과학회
KCI
연육 (surimi) 소재로서 어체중량이 다른 넙치의 품질 특성 비교

허민수; 신준호; 박권현; 이지선; 노윤이; 전유진; 김진수

ArticleIssue Date2011Citation한국수산과학회지, v.44, no.1, pp 18 - 24Publisher한국수산과학회
KCI
코로나19 기간 동안 보건진료전담공무원의 직무스트레스와 소진의 관계: 혼합연구방법

하영미; 임은실; 김영남; 최현경; 고영숙; 정미라; 이지선; 최영미; 신은지; 김윤경, et al.

ArticleIssue Date2024CitationJournal of Korean Academy of Rural Health Nursing, v.19, no.1, pp 25 - 34Publisher한국농촌간호학회
1

RSS_1.0 RSS_2.0 ATOM_1.0

Gyeongsang National University Central Library, 501, Jinju-daero, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, 52828, Republic of Korea+82-55-772-0532

COPYRIGHT 2022 GYEONGSANG NATIONAL UNIVERSITY LIBRARY. ALL RIGHTS RESERVED.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.
You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.

BROWSE

한국어