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KCI
Lactobacillilus brevis를 이용한 다시마 발효물의 알코올 분해 활성

강영미; 이배진; 김진수

ArticleIssue Date2010Citation한국수산과학회지, v.43, no.1, pp 1 - 5Publisher한국수산과학회
KCI
마른 굴(Crassostrea gigas) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성

강경훈; 제해수; 박시영; 강영미; 이재동; 성태종; 박진효; 김정균

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.6, pp 750 - 757Publisher한국수산과학회
KCI
마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성

제해수; 강경훈; 정희범; 박시영; 강영미; 성태종; 이재동; 박진효; 김정균

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.3, pp 293 - 300Publisher한국수산과학회
KCI
마른멸치(Engraulis japonicus) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성

강경훈; 박시영; 제해수; 강영미; 성태종; 윤문주; 김정균

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.6, pp 758 - 765Publisher한국수산과학회
KCI
살균조건을 달리하여 제조한 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림 및클로렐라첨가 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림의 품질 특성

공청식; 이재동; 윤문주; 강경훈; 박시영; 강영미; 성태종; 김정균

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.4, pp 427 - 435Publisher한국수산과학회
KCI
식품가공소재용 꽃게의 화학적 및 미생물학적 위생 특성

강영미; 박선영; 이경돈; 손재학; 최재석; 이정석; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2017Citation한국수산과학회지, v.50, no.3, pp 243 - 249Publisher한국수산과학회
KCI
제조방법을 달리하여 제조한 껍질붙은 냉동바지락(Tapes philippinarum)의 껍질 개패율 및 품질특성 비교

박시영; 강경훈; 이재동; 윤문주; 강영미; 성태종; 권수현; 추이권; 김정균

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.6, pp 743 - 749Publisher한국수산과학회
지역사회간호학

강영실; 강말순; 강영미; 고영애; 권수자; 권윤희; 김금이; 김미한; 김복용; 김연화, et al.

BookIssue Date2007Publisher수문사ISBN89-304-2241-1
지역사회간호학

정인숙; 조명숙; 차경미; 최연희; 최은숙; 한영란; 횡미혜; 황연자; 강영실; 강말순, et al.

BookIssue Date2008Publisher수문사ISBN9788930422703
KCI
피조개(Scapharca broughtonii) 조미 통조림의 HACCP 시스템 구축을위한 위해평가 및 현장적용

강영미; 차장우; 이수광; 이재형; 김진수

ArticleIssue Date2018Citation한국수산과학회지, v.51, no.5, pp 524 - 534Publisher한국수산과학회
KCI
화이트소스를 첨가한 굴(Crassostrea gigas) 통조림의 제조 및 특성

차장우; 이수광; 박선영; 강상인; 강영미; 김진수

ArticleIssue Date2018Citation한국수산과학회지, v.51, no.5, pp 491 - 498Publisher한국수산과학회
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